活(huó)性(xìng)炭(tàn)水分測定儀(yí)主要(yào)是實(shí)驗(yàn)室用(yòng)來對生(shēng)產前(qián)原料,生產(chǎn)後成品(pǐn)質(zhì)量(liáng)把控(kòng),也有部(bù)分(fēn)是對生產(chǎn)中的(dí)質量把(bǎ)控。所以(yǐ)水分測(cè)定(dìng)儀主要(yào)是應用(yòng)在各(gè)行(háng)各業的樣品水分含量檢(jiǎn)測及(jí)質量(liáng)把(bǎ)控。
根據(jù)不同形(xíng)式試(shì)樣(yàng)中的(dí)不(bù)同(tóng)水分含量提出(chū)了測(cè)定水分的不(bù)同(tóng)要(yào)求(qiú)。水分(fēn)測定可(kě)以是工(gōng)業生(shēng)產的控(kòng)製分析(xī),也可是(shì)工農業產(chǎn)品的質(zhì)量簽定;可以從(cóng)成噸(dūn)計的(dí)產品中測定水分也可在實(shí)驗(yàn)室(shì)中(zhōng)僅用數微升試液進(jìn)行水(shuǐ)分(fēn)分(fēn)析(xī);可(kě)以是(shì)含水量達百分(fēn)之(zhī)幾(jī)至幾十的常(cháng)量(liáng)水(shuǐ)分(fēn)分(fēn)析(xī),也可是含(hán)水(shuǐ)量僅(jǐn)為百萬(wàn)分(fēn)之一以下的痕量水分分(fēn)析等等。儀(yí)器測定方法操作簡便(biàn),靈(líng)敏(mǐn)度高,再現(xiàn)性好(hǎo),並能連(lián)續測定,係(xì)統(tǒng)顯示(shì)數(shù)據(jù)。
活(huó)性炭(tàn)水(shuǐ)分測定(dìng)儀(yí)需要注意如下幾(jī)點(diǎn):
①此法適(shì)用於多數(shù)有(yǒu)機樣(yàng)品(pǐn),包括食品(pǐn)中糖果,巧克力,油脂(zhī),乳(rǔ)糖和(hé)脫水(shuǐ)果(guǒ)蔬(shū)類(lèi)等(děng)樣品;
②樣(yàng)品(pǐn)中有強還(huán)原性物料(liào),包(bāo)括維生(shēng)素*的樣(yàng)品(pǐn)不能測定(dìng);樣品中含有酮,醛(quán)類物(wù)質的(dí),會與(yǔ)試劑發生(shēng)縮酮(tóng),縮(suō)醛反應(yīng),必須(xū)采用專(zhuān)用的醛(quán)酮類(lèi)試劑(jì)測試(shì)。對於部分在甲醇中不(bù)溶(róng)解(jiě)的(dí)樣品(pǐn),需要另(lìng)尋合適的溶(róng)劑溶解後(hòu)檢(jiǎn)測(cè),或者采用(yòng)卡(qiǎ)氏(shì)加(jiā)熱爐(lú)將(jiāng)水(shuǐ)份(fèn)汽化後測(cè)定(dìng)。
③不僅可測得樣品中(zhōng)的自(zì)由(yóu)水,即(jí)此法測得(dé)結果(guǒ)更客觀地(dì)反映出樣(yàng)品中總水分(fēn)含(hán)量。
④固體樣品(pǐn)細(xì)度(dù)以40目為宜(yí),*好用粉(fěn)碎機(jī)而不用(yòng)研磨,防止水(shuǐ)分(fēn)損(sǔn)失(shī)。
活性(xìng)炭(tàn)水分(fēn)測(cè)定(dìng)儀的(dí)滴(dī)定(dìng)過程是(shì)由兩(liǎng)端供(gōng)電(diàn)的雙鉑電極完(wán)成的,而(ér)活性炭水(shuǐ)分測(cè)定儀(yí)從去極化(huà)雙(shuāng)鉑(bó)電極中獲(huò)得的(dí)電(diàn)流信號控(kòng)製滴(dī)定,當溶液中(zhōng)隻有(yǒu)碘時(shí),沒有(yǒu)電流通過電(diàn)極(jí)極(jí)化(huà)。