活性炭水(shuǐ)分測(cè)定儀是采(cǎi)用目前(qián)通用(yòng)的幹燥失重法(fǎ)原(yuán)理(lǐ)研製(zhì)而(ér)成(chéng)的(dí)新一代快速(sù)水(shuǐ)分測定儀器。活(huó)性炭水(shuǐ)分(fēn)測定(dìng)儀(yí)采(cǎi)用(yòng)進口精密稱(chēng)重係統稱量取樣(yàng),采用紅外(wài)輻射源(yuán)快速(sù)幹燥(zào)樣品(pǐn),在(zài)測量樣(yàng)品(pǐn)重量的同時,加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速幹(gān)燥樣品,在幹(gān)燥過程(chéng)中,水(shuǐ)分儀持續測量(liáng)並(bìng)即時(shí)顯示樣品(pǐn)丟失的水(shuǐ)分(fēn)含(hán)量%,幹燥(zào)程序完(wán)成後,zui終(zhōng)測定的水分(fēn)含量(liáng)值被鎖(suǒ)定顯示,直(zhí)接計算幹燥前(qián)後(hòu)樣品質(zhì)量(liáng)的變(biàn)化來求(qiú)取含(hán)水率(shuài)。
活性(xìng)炭水分測定儀(yí)與烘箱加(jiā)熱法相比,可以(yǐ)zui短時間內(nèi)達到zui大加熱(rè)功率(shuài),在(zài)高溫下樣品快(kuài)速(sù)被幹(gān)燥(zào),其(qí)檢測(cè)結(jié)果(guǒ)與(yǔ)國標烘(hōng)箱法(fǎ)具(jù)有(yǒu)良(liáng)好的(dí)一致(zhì)性,具有可替代性(xìng),且檢測效(xiào)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高於烘箱(xiāng)法(fǎ),取樣,幹燥(zào),測定一機操作(zuò),測(cè)定精(jīng)度(dù)高,時(shí)間短(duǎn),無耗材,操(cāo)作簡(jiǎn)便(biàn),不(bù)受環境,溫(wēn)濕影響(xiǎng),無需(xū)輔(fǔ)助設備(bèi)等優點。目前(qián)被廣泛用於(yú)玉米(mǐ),豆粕(pò),麩(fū)皮,飼(sì)料及(jí)院(yuàn)校科研(yán)等(děng)領(lǐng)域;
活(huó)性炭(tàn)水(shuǐ)分測定(dìng)儀(yí)工(gōng)作(zuò)原理是把(bǎ)被測樣(yàng)品(pǐn)置於(yú)密封(fēng)的(dí)空間內(nèi),活性(xìng)炭(tàn)水(shuǐ)分(fēn)測定儀(yí)在保(bǎo)持(chí)恒溫(wēn)的(dí)條件下,使(shǐ)樣品(pǐn)與(yǔ)周圍空(kōng)氣(qì)的(dí)蒸(zhēng)汽壓達(dá)到平衡(héng),這(zhè)時就(jiù)可(kě)以以氣體空(kōng)間(jiān)的水蒸(zhēng)汽(qì)壓(yā)作(zuò)為(wéi)樣(yàng)品(pǐn)蒸汽壓的數值。同時,在一定溫(wēn)度下(xià)純(chún)水(shuǐ)的飽(bǎo)和蒸(zhēng)汽壓是(shì)一定的,所(suǒ)以可(kě)以(yǐ)應用上(shàng)述水分活度定義的公式,計算(suàn)出被測(cè)食品(pǐn)的水分(fēn)活(huó)度。
活(huó)性炭又稱活性(xìng)炭(tàn)黑。是黑色(sè)粉末狀或(huò)顆(kē)粒(lì)狀(zhuàng)的(dí)無定形碳。活性(xìng)炭(tàn)主成分(fēn)除了碳以外還(huán)有(yǒu)氧(yǎng),氫等元素(sù)。
活性炭在(zài)結(jié)構上由於(yú)微晶(jīng)碳是不規(guī)則排列,在交(jiāo)叉連接之間有細孔,在活(huó)化時會產(chǎn)生(shēng)碳組織(zhī)缺(quē)陷(xiàn),因此(cǐ)它是(shì)一種(zhǒng)多(duō)孔碳,堆積密度(dù)低,比(bǐ)表(biǎo)麵(miàn)積(jī)大。